高級イタリア食材正規専門店

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簡単レシピで美味しいおうちご飯なら、小林もりみさんセレクトのイタリア食材がお薦め。

エキストラバージンオリーブオイル、レモンオイル、バルサミコ酢、ワインビネガー、パスタ、トマトソース、ドライトマトなど。

伝統的製法、オーガニック、ナチュラルな絶品食材でいつもの料理がワンランク上に、イタリアマンマの味に仕上がります!






こだわり食材を厳選してご紹介!

高級イタリア食材専門店では、こだわりの食材をラインナップ。
味はもちろんのこと、品質、パッケージデザイン、歴史などあらゆる観点からセレクトした逸品が揃います。
日本国内では入手困難なものばかりですので、ご自宅用はもちろん、ギフトとしてもおすすめです。


2020年4月23日人気テレビ番組『世界はほしいモノにあふれている 〜旅するバイヤー極上リスト〜』で小林もりみさんが紹介されました。





カーサ・モリミ代表小林もりみさんがシチリアなど、イタリア各地の生産者さんの元に足を運び、セレクトした絶品イタリア食材をご紹介中!








お薦めベスト3




1位

こんな方におすすめ→ 料理する時間がない、料理なんてほとんどしない、料理が面倒・・・

ラプロンタの
インスタントパスタ


2位

小林もりみさんセレクトならではの絶品食材。

シチリアの高級
エキストラバージン
オリーブオイル


3位

注目の調味料!グルメな方、料理好き、健康に気遣う方などへの気軽なプレゼントにも人気。

ホワイトバルサミコ酢






小林もりみさんからのメッセージ


自然と調和した素晴らしい食の品々を作っている生産者達の下を訪れると、現場のさまざまなシーンで、彼らの情熱や哲学を肌で感じます。

私たちがお届けする品は、伝統的な製法で、また時にはそこから一歩進化して、
より自然が持つ素材の力を活かすよう、手間を惜しまず丁寧に作られた食材ばかりです。

こうした品々を、どう日本のみなさんに喜んでいただけるか、活かしていただけるか。
イタリアの生産者の品々を、食卓に活かしていただけるよう務めていきたいと思います。

You are what you eat.

人が人らしくいれること、安寧なる社会の基礎は
正しく『食べる』ということが大きく貢献すると信じています。

これからも生産者の顔がみえる品、大地に、人に優しい品をお届けし、
​健やかで『美味しいね』の笑顔がある食卓づくりにお役に立てるよう、
​スタッフ一同より一層努めてまいりたいと思います。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。


カーサ・モリミ 小林もりみ





小林もりみさん
カーサ・モリミ代表


2008年 イタリア・オリーブオイル・テイスター協会『O.N.A.O.O』(Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva)イタリア・インペリアの本校にてオリーブオイル・テイスターの資格取得。
2009年、拠点をイタリアに移し、スローフード運営の食科学大学( Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche)にて『イタリアン・ガストロノミー&ツーリズム』修士課程修了。
2014年より食科学大学修士課程非常勤講師。NPO オルトデイソーニ代表。








ラインナップ






誰でも簡単にお鍋一つでできる。

インスタントパスタ




誰でも簡単にアルデンテ!
冷めても美味しい。

職人のパスタ




パスタ、ピザ、煮込み料理にも。

万能トマトソース




後味さっぱり、飽きのこない味。

有機バジルペースト




ほんの数滴で豊かな風味。
野菜、肉、魚、フルーツ、アイスに。

バルサミコ酢




サラダやマリネが美味しくなる!

ワインビネガー




そのまま食べたり、刻んで
パスタやサラダに。彩りも美しい。

ドライチェリートマト




まずはそのまま野菜やパンにつけて。
本物の味を堪能して欲しい。

イタリアの高級オリーブオイル




瓶詰めとは全く違う豊かな味わい!
料理好きなら見逃せない。

ケッパーの塩漬け



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