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有機ブドウジュース 100%ぶどうジュース モスト・ドゥーヴァ 750ml イタリア モデナ産 小林もりみセレクト GZ-0009 カーサモリミ 【国内正規品】

商品番号 CM-GZ-0009
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価格 ¥ 2,808 税込
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イタリア・モデナ地方の農民の智恵。

有機ぶどう100%ジュース 『モスト・ドゥーヴァ』






■モスト・ドゥーヴァとは

収穫したばかりの赤ぶどうを、皮ごと煮詰めるという伝統的な製法で作られたイタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物です。

こうすることで、皮に含まれるポリフェノール等の栄養分を余すことなく取り入れることができます。

またビタミンB1、B6、ビタミンC、マグネシウム、カルシウムなど、身体に必要なミネラルや栄養素が豊富に含まれています

カリウムや果酸は身体の毒を排出し、身体が酸性になることを防ぐ働きがあると言われており、栄養価の高いぶどうジュースと言えます。



■原材料は

使用されているのは、モデナ地方の地元品種であるフォルターナ、ランブルスコ・サラミーノ、アンチェロッタ。グエルゾーニの自家畑で大切に育てられた、有機ぶどうです。



■グエルゾーニの有機栽培とは

グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。グエルゾーニは、モデナにおいて、バイオダイナミック農法(ビオディナミ)を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。

グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法(究極の有機栽培といわれています)を実践しています。自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、ジュースの他、バルサミコ、ワインビネガーを作っています。

※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証(バイオダイナミック農法の認証)の両方を取得しています。




■シャーベットも作れる!

凍らせてシャーベットのようにしても美味しくいただけます。




【プラスチック製シーリング撤廃のご連絡】

この度、グエルゾーニが認可を受けているデメター認証(世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ)の認証機関より、環境保護の観点からプラスチックのシーリングを撤廃するように指導があり、キャップの上にかぶせてあったプラスチック製のシーリングが一部撤廃されました。そのため、シーリング無しの商品がお届けになることがございます。何卒ご了承頂ますようお願い申し上げます。

100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られる

▼ ▼ グエルゾーニ・コレクション ▼ ▼

バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュースの他、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。



■ブドウジュース
■内容量 750ml
■原産国 イタリア
■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証、JAS
■原材料 有機ぶどう
■使用ぶどう品種 :赤ぶどう3種 ランブルスコ・サラミーノ種、 アンチェロッタ種、 フォルターナ種
■保存方法 直射日光を避け、常温で保存
■賞味期限 製造後36ヶ月


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