有機ブドウジュース　100%ぶどうジュース　モスト・ドゥーヴァ 750ml　イタリア　モデナ産　小林もりみセレクト　GZ-0009 カーサモリミ 【国内正規品】

イタリア・モデナ地方の農民の智恵。

有機ぶどう100%ジュース　『モスト・ドゥーヴァ』





■モスト・ドゥーヴァとは

収穫したばかりの赤ぶどうを、皮ごと煮詰めるという伝統的な製法で作られたイタリア・モデナ地方に昔から伝わる、伝統的な飲み物です。

こうすることで、皮に含まれるポリフェノール等の栄養分を余すことなく取り入れることができます。

またビタミンB１、B6、ビタミンC、マグネシウム、カルシウムなど、身体に必要なミネラルや栄養素が豊富に含まれています
。
カリウムや果酸は身体の毒を排出し、身体が酸性になることを防ぐ働きがあると言われており、栄養価の高いぶどうジュースと言えます。



■原材料は

使用されているのは、モデナ地方の地元品種であるフォルターナ、ランブルスコ・サラミーノ、アンチェロッタ。グエルゾーニの自家畑で大切に育てられた、有機ぶどうです。



■グエルゾーニの有機栽培とは

グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約２時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。グエルゾーニは、モデナにおいて、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。

グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、ジュースの他、バルサミコ、ワインビネガーを作っています。

※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。




■シャーベットも作れる！

凍らせてシャーベットのようにしても美味しくいただけます。




【プラスチック製シーリング撤廃のご連絡】

この度、グエルゾーニが認可を受けているデメター認証（世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ）の認証機関より、環境保護の観点からプラスチックのシーリングを撤廃するように指導があり、キャップの上にかぶせてあったプラスチック製のシーリングが一部撤廃されました。そのため、シーリング無しの商品がお届けになることがございます。何卒ご了承頂ますようお願い申し上げます。

100%ナチュラル　自家栽培ブドウから作られる ▼　▼　グエルゾーニ・コレクション　▼　▼ バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュースの他、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。