バカリャウ with オリーブオイル 炭火焼き 干しダラ 缶詰 ポルトガル PORTO DO PORTO【国内正規品】

ポルトガルから届いた可愛い缶詰

バカリャウ
with オリーブオイル（炭火焼き）

バカリャウって？

バカリャウとはポルトガルの国民食でもある塩漬けにし干した鱈（タラ）を水でも戻したもので、ポルトガルの食を語る上で無くてはならないものです。その昔、大航海時代の船上での食料として重宝されたバカリャウは、その後一般市民にも広がり、ポルトガルには365個のレシピがあると言われるほど、国民に親しまれている食べ物です。

本場の味が缶詰の中に！

ポルトガルで定番の食べ方の1つであるガーリックを加えて調理する食べ方を更にこだわり、バカリャウの美味しさを更に引き出せるよう炭火で焼いたものを缶に詰め込みました。
炭火で調理しているため、焦げ目がついているものがあったり、と、缶ごとに見た目が違います。

美味しい食べ方

セロリと一緒に和えたり、ブロッコリーや玉ねぎなどの野菜とも良く合います。 なんと言ってもじゃがいもとの相性は抜群なので、一緒に炒めたり、潰して揚げればバカリャウコロッケになってり、牛乳を加えてグラタンにしたり、ポテトサラダにしたりと様々な食べ方で召し上がって頂けます。 ご飯にも合うのでバカリャウ丼を作ってお醤油をかけて食べたり、パンにチーズと一緒に乗せて焼いてバカリャウサンドにしたりと色々な食べ方に挑戦してみてください。

受け継がれる歴史

ポルトガルで約80年の歴史がある生産者 Cantara（カンタラ）。
長い間、人々から愛される缶詰を生産して来ました。世代が変わるごとに伝統の製法を受け継ぎそれを守り続け、ポルトガルでも由緒ある缶詰の生産者として認知されています。

BPAフリーのアルミ缶を使用

BPAは食器や容器などから飲食物に移行し、食事を通して人の体内に取り込まれることがあり、その危険性が1997年頃から欧米諸国を中心に高まりました。
化学調味料などの添加物同様、使用する容器にも拘り、皆さんにより安心して召し上がって頂ける商品を輸入しています。