マッセリア・ミロガッロ　フルーツジャム
いちじくとアーモンドのジャム

いつもの食卓に少し添えるだけで、

ちょっぴり優雅な気分になれる。

凝縮した果実味が口いっぱいに広がるジャムはいかがですか。

美味しさの3つのひみつ １、自家栽培でつくられた果実を手摘みで収穫 ２、原材料は、果実と砂糖、そしてレモン果汁のみ、100%ナチュラル ３、チーズやパン、豚肉、いろんなメニューに合う！

１、自家栽培でつくられた果実を手摘みで収穫

南イタリアの力強い太陽が降り注ぐ大地で、自家栽培でつくられた果実を手摘みで収穫。畑に隣接する工房で、新鮮なうちに丁寧にジャムにしました。

２、原材料は、果実と砂糖、そしてレモン果汁のみ、100%ナチュラル

まるで柔らかいいちじくをそのまま食べているかのような、プチとした果肉の食感をそのまま感じる贅沢な味わいです。そこにほんのりとアーモンドの香ばしさと歯ごたえが加わり、より深みのある美味しさに。大地の力をそのまま味わうような、贅沢な甘みをご堪能ください。

３、チーズやパン、豚肉、いろんなメニューに合う！

使用されるいちじくは「フィコ・ジェンティーレ」と呼ばれる、小振りの果実。しっかりとした糖度があり、食べた後にほんのり口に残る軽やかな甘酸っぱさが特徴です。フレッシュなリコッタチーズに添えて。また豚肉と合わせて。ペコリーノやチェダーなどのチーズとも好相性です。もちろん、焼きたてのパンにも。

自家栽培で丁寧に〜マッセリアミロガッロのキッチン〜 南イタリア、バジリカータ州に位置するマテラ。昔から小麦粉や野菜の豊かな地として知られ、ユネスコ世界遺産にも登録されています。太陽が降り注ぐ、この広大な土地で、1800年代から代々農業を営むベルフィオーレ家。家族が力を合わせ自家栽培の野菜や果実を手摘みで収穫、新鮮なうちに素早くほぼ手作業で丁寧に加工しています。