ジビッボ種干しぶどうのモスト漬

いつもの食卓に少し添えるだけで、

ちょっぴり優雅な気分になれる。

一口で幸せと元気が満ちる、ジビッボ種ぶどう

他とは違う、美味しさの3つのひみつ １、風味豊かな“パンテレリア品質” ２、濃縮された甘みが贅沢な味わいの、手間ひまかけた逸品。 ３、そのままで、果物に、アイスに、豚肉のソテーにも！

１、風味豊かな“パンテレリア品質”

パンテレリア島は、シチリアと北アフリカの間に位置する火山が噴火してできた島です。一年中風が吹き抜けるパンテレリア島では樹木が縦に伸びず背が低いものばかりという独特の生態ですが、火山質のミネラルを豊富に含んだ土壌はシチリア産のものとも一線を画す“パンテレリア品質”と呼ばれる豊かな風味を持つ農作物を輩出しています。

２、濃縮された甘みが贅沢な味わいの、手間ひまかけた逸品。

パンテレリア島のジビッボ種ぶどうはデザートワイン“パッシート”に使われます。夢のように美味しいこのジビッボの干しぶどうを、甘いジビッボ果汁を煮詰めたモストに漬け込みました。手間ひまかけた逸品です。

３、そのままで、果物に、アイスに、豚肉のソテーにも！

アイスクリームに、バターとパンに、チーズに、ヨーグルトに、豚肉のソテーなどにおすすめです。スプーンで一匙お口に入れてジビッボそのものの風味を堪能しても。

生産者：Emanuela Bonomo　エマヌエラ・ボノモ エマヌエラ・ボノモ氏は、家族から畑と栽培の智慧をを引き継ぎ、パンテレッリア島の自然の恵みを商品化することに挑戦し始めました。自社の畑で、ナチュラルに栽培した品をひとつひとつ愛情を込めて、丁寧に仕上げています。（ヨーロッパ有機認証取得）